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          家庭版油炸蛋糕,傳統的老味道,這么容易做

          發布時間:2021-06-17 10:56:33瀏覽:127次

          假期,中午全家聚餐時,我做了家常版的油炸蛋糕,被人吃了CD,得到了家人的一致好評,媽媽說有家鄉的味道!我想和大家分享一下如何制作他,這很容易學,你不需要做面條或蒸面條,你也可以吃傳統的年味兒[油炸蛋糕],一起來并看看怎么做!

          [配料]:黃米粉,普通粉,紅豆,冰糖,白醋

          [步驟1]將黃米粉和普通面粉放入鍋中,滴幾滴白醋,攪拌均勻,再用沸水燙面條,燙傷時,將筷子攪拌均勻,把碗蓋上,直到面團不熱,等了,把紅豆洗凈,加上巖糖,再加適量的水煮至紅豆開裂,把他們放進碗里,用勺子把他們磨碎!

          [步驟2]面團不燙后,揉上撒一些黃色米粉,以防粘連,把面團在砧板上搓成長條,然后分成小而均勻的面粉,然后將小面粉壓成厚厚的蛋糕,中間放上少許豆醬,關閉時不要露出填料!

          [第3步]拿著“豆沙團”同時按兩邊的指印,這種凹凸的形狀讓油炸時很難粘鍋!

          【第四步】鍋里放油,加熱至60%熱,放入面團,用小火煎至兩面金黃即可出鍋!

          【生產總結】1,燙前在面粉里加幾滴白醋,味道更像傳統的發酵油炸蛋糕,一點也不酸,但一點也不過分!2開水燙面條時,注意一邊用筷子攪拌熱面條,攪拌到沒有干面粉為止。三,包裝紅豆餡時,紅豆餡不能放太多,開著的油炸蛋糕外觀和味道都不好看!

          這個家庭版的油炸蛋糕跟大家分享,非常接近傳統的油炸蛋糕,但步驟畢竟比傳統的油炸蛋糕簡單得多!簡單易懂,喜歡朋友可以嘗試,歡迎稍后在這里吃飯留下您的寶貴意見,這里有“百食家味”重點關注食物簡單制作方法,如朋友點擊注意、轉發、收藏,我們等家的味道!

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